QUE TAL UMAS RECEITINHAS???

Bolo de milho com requeijão


Ingredientes:

01 lata de milho verde em conserva
01 lata de milho cru (espiga)
01 lata de leite integral
01 lata de óleo, menos 02 dedos
01 lata de açúcar refinado
03 ovos inteiros
01 pitada de sal
01 lata de flocão
01 copo de requeijão cremoso
01 colher de sopa de fermento em pó
Coco ralado a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o requeijão e o fermento. Depois de bem batido, adicione a colher de fermento e bata só mais um pouquinho.
Unte uma forma grande de furo no meio (forma de pudim), despeje a massa e por cima coloque o copo de requeijão, distribuindo uniformemente. Leve ao forno baixo (180°C) pré aquecido, deixe assar até que esteje douradinho, e quando espetar um palito ele saia limpo.

*************************************************************************************




Rocambole de carne


Ingredientes:

1 kg de patinho moído
1 ovo
1 pacote de sopa creme de cebola em pó
½ cebola ralada
pimenta do reino
100 g presunto em fatias
100 g mussarela em fatias
cenoura em tiras
pimentão em tiras, sem pele
8 fatias de bacon

Modo de preparo:

Misture ao patinho moído o creme de cebola em pó, a cebola, o ovo cru e pimenta do reino. Se precisar corrija o sal.
Misture bem, estenda a massa em formato de retângulo e forre toda a superfície com as fatias de presunto e de queijo. Cubra com a cenoura e o pimentão.
Feche a massa cobrindo o recheio e formando um rolo.
Unte uma assadeira e coloque nela o bolo de carne, cobrindo-o todo com o bacon em fatias.
Leve para assar com papel alumínio. Retire o alumínio e deixe dourar.



*************************************************************************************


Arroz de 23 minutos

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
2 colheres de sopa de óleo
200 g de linguiça calabresa em rodelas
250 g de carne seca dessalgada e aferventada
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
1 folha de louro
½ pimentão vermelho pequeno em cubinhos
1 cenoura ralada
1 tablete de caldo de bacon diluído em 4 xícaras de água quente
Sal
Pimenta do reino
Cebolinha

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque o óleo e frita a calabresa e a carne seca. Acrescente a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique transparente. Coloque o pimentão e a cenoura, frite rapidamente e coloque o arroz.
Despeje o caldo de bacon diluído e as folhas de louro. Tempere com sal e pimenta do reino.
Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a chiar, então abaixe o fogo e cozinhe por 3 (três!!) minutos. Desligue e só destampe a panela após 20 minutos.
Coloque o arroz em uma travessa e polvilhe com cebolinha.

------------------------------------------------------------------------


Espero que gostem!!!

Um grande abraço...

Beth*